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龍濱酒

匠心釀造、選料、制曲、發(fā)酵、蒸餾

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企業(yè)簡(jiǎn)介

企業(yè)簡(jiǎn)介

黑龍江龍濱酒業(yè)有限公司前身是享譽(yù)國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)半個(gè)多世紀(jì)的哈爾濱龍濱酒廠,稱得上是名符其實(shí)的百年老字號(hào)，是歷史悠久的老酒廠。
龍濱酒是黑龍江省第一個(gè)釀出優(yōu)質(zhì)酒的白酒企業(yè)。1963年，榮獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)，位列中國(guó)17大名優(yōu)酒第10位，醬香型酒第二名，茅臺(tái)酒第一，龍濱酒第二，開(kāi)始被專家譽(yù)為“北方茅臺(tái)”。

哈爾濱龍濱酒是在龍濱酒獨(dú)特生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上，吸取了茅臺(tái)酒釀技之長(zhǎng)，以黑龍江省優(yōu)質(zhì)高梁、小麥高溫曲為原料，采用六輪發(fā)酵的特殊工藝，經(jīng)過(guò)熱水潤(rùn)糧，堆積發(fā)酵，回酒養(yǎng)醅，適溫入窖，窖底調(diào)香，老醅增香，中溫餾酒，降低酒度，分型陳貯和原漿勾兌等工藝釀造的龍濱酒，具酒體純厚，醬香濃郁，幽雅細(xì)膩，回味綿長(zhǎng)的特點(diǎn)。

龍濱酒被國(guó)酒茅臺(tái)締造者釀酒和品酒大師季克良稱為“像茅臺(tái)酒”的醬香型白酒，更是中國(guó)早釀造出優(yōu)質(zhì)芝麻香型白酒的企業(yè)之一，早在2001年，以中國(guó)白酒泰斗周恒剛為組長(zhǎng)、著名白酒專家高月明、沈怡方、高景炎、李永清、耿兆林等組成的專家組，為龍濱芝麻香白酒進(jìn)行了權(quán)威鑒定。

鑒定結(jié)論為：生產(chǎn)工藝屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，獨(dú)一無(wú)二；質(zhì)量水平是獨(dú)具一格的芝麻香型白酒，在國(guó)家名酒生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上，選取名酒曲中優(yōu)良菌種，采用大曲與麩曲相結(jié)合，經(jīng)高溫堆積、長(zhǎng)期發(fā)酵、二次蒸餾、分質(zhì)分存、精心調(diào)配等特殊工藝，產(chǎn)品科技含量高，質(zhì)量?jī)?yōu)，屬國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。酒體清澈透明、芝麻香氣明顯、口感協(xié)調(diào)醇厚，綿甜細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、是獨(dú)具一格的芝麻香型酒。